식품 정보 어워드 : 우리가 본 최고, 최악, 기이 한 것

‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 7명(92.4%)이 필요하다고 인식하였다. 허나 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 덕에 안전성을 최고로 우려했었다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-10-22 09:45:30